il Blog di Alice
Torta veg farcita alle ciliegie e cioccolato: la dimostrazione che le torte farcite si possono fare anche totalmente vegetali, e vengono buonissime.Non avevo mai fatto una torta vegana più complessa di una ciambella, avevo timore soprattutto che il pan di spagna vegano fosse troppo compatto e pesante per una torta farcita con le creme. E […] Read more…
Torta veg alle fragole e mandorle: una torta semplice e colorata, ottima per la colazione ed interamente vegana. Potete prepararla con qualsiasi frutta, io vado matta per quella estiva. Vedrete che è anche veloce da preparare. Questa torta prevede l’uso di farina di mandorle, se non l’avete vi basterà frullare le mandorle intere, se volete […] Read more…
Questa ciambella veg al limone e uvetta è una ricetta senza latte e uova, morbida, soffice e aromatica. Gustosa e perfetta per la colazione. Oltre al succo di limone, per aromatizzare la ciambella si può utilizzare un burro di frutta secca sostituendo parte dell’olio oppure uno yogurt alla frutta al posto dello yogurt al naturale. […] Read more…
Lo strudel di pasta sfoglia alle mele ha una storia molto semplice: con l’arrivo dell’autunno e delle temperature più rigide la voglia di dolci caldi alle mele arriva a bussare alla porta.Sul blog ho già la versione dello strudel con la pasta strudel appunto, quella originale ma, non me ne vogliano i trentini, io adoro […] Read more…
Qualche settimana fa GialloZafferano pubblica sui social una cheesecake ai fichi e miele davvero invitante, a due piani e piena di fichi. Penso per qualche ora alle sostituzioni da fare per farla in versione vegetale dato che quel carico di latticini mi avrebbe scombussolato l’intestino, poi faccio 2+2. È tutta l’estate che invece di scquacquerone […] Read more…
La crostata frangipane alla frutta è un’alternativa profumata e aromatica della classica crostata alla frutta con la crema pasticcera.Ha uno strato di frolla riempito di crema frangipane, un impasto montato di burro e zucchero e aromatizzato con farina di mandorle, ricoperto e decorato con frutta fresca. La crema frangipane ha una consistenza simile al pan […] Read more…
Questo pan di spagna farcito alle fragole e burro d’arachidi è stata la mia torta di compleanno, festeggiato in quarantena, in casa con la mia famiglia.Situazione a dir poco surreale, come abbiamo sperimentato tutti, ha portato una piccola soddisfazione: farmi la torta di compleanno esattamente come la volevo.La crema è senza lattosio, aromatizzata al burro […] Read more…
La ciambella soffice al cacao è una perfetta alternativa senza lattosio per gli intolleranti o per chi cerca una ciambella sofficissima e poco unta. Infatti è poco grassa in quanto prevede acqua e poco olio e non prevede l’uso di altri grassi come burro o latte.Il risultato è un impasto morbido e con un intenso […] Read more…
La torta mousse al cioccolato si prepara con pochi ingredienti e assicura un grande effetto grazie alla frutta brinata. Read more…
L’autunno ha i suoi colori caratteristici, dati dal ciclo della natura, dagli alberi e dalle loro foglie. Anche il tramonto in autunno ha colori diversi, più caldi e avvolgenti. Quando ho fatto questa torta morbida ai fichi ho ritrovato tutti questi colori proprio nella mia tortiera. Cercavo da anni un dolce con i fichi che […] Read more…
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