Torte

Ciambella soffice al cacao

ciambella soffice al cacao

La ciambella soffice al cacao è una perfetta alternativa senza lattosio per gli intolleranti o per chi cerca una ciambella sofficissima e poco unta. Infatti è poco grassa in quanto prevede acqua e poco olio e non prevede l’uso di altri grassi come burro o latte.Il risultato è un impasto morbido e con un intenso […] Read more…

Torta morbida ai fichi

torta morbida ai fichi

L’autunno ha i suoi colori caratteristici, dati dal ciclo della natura, dagli alberi e dalle loro foglie. Anche il tramonto in autunno ha colori diversi, più caldi e avvolgenti. Quando ho fatto questa torta morbida ai fichi ho ritrovato tutti questi colori proprio nella mia tortiera. Cercavo da anni un dolce con i fichi che […] Read more…

Crostata al cacao con ciliegie

crostata ciliegie

Avete presente quando avete un po’ di tempo, trovate un posto dove vendono cose carinissime e comprate mezzo negozio? Ecco.. durante le ferie mi succede molto spesso. Questa volta ho trovato il sito di Cocorò home e mi sono innamorata dei loro stampini per i biscotti e dei loro mattarelli. Dopo aver fatto tutto questo […] Read more…

Torta soffice ai pistacchi

torta soffice ai pistacchi

Questa torta soffice ai pistacchi è un’alternativa saporita e particolare alle solite torte da colazione. Da qualche anno ho imparato ad apprezzare i pistacchi in diverse preparazioni. Solitamente li mangiavo solo salati, insieme ad aperitivi o stuzzichini, poi ho cominciato a spaziare negli abbinamenti e ho provato anche nei dolci. Questo tipo di frutta secca […] Read more…

Bavarese al prosecco e fragole

bavarese al prosecco e fragole

Non ho mai amato i dolci al cucchiaio, budini, gelatine o in generale i dolci fatti con colla di pesce. Fin da quando ero piccola ho sempre preferito le classiche creme o i dolci tradizionali da forno. Questa volta ho volto provare a fare qualcosa che andasse oltre i dolci che faccio di solito, per […] Read more…

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