Più che una ricetta questa è un’idea per cucinare e gustare la zucca in modo diverso. La zucca gratinata al forno si è rivelato un contorno semplice e sfizioso e anche molto veloce da cucinare.
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti
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q.b. fette di zucca
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q.b. pangrattato
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1 spicchio aglio
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q.b. formaggio grattugiato
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q.b. prezzemolo tritato
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q.b. sale, pepe, olio extravergine di oliva
Preparazione
Tagliare la zucca fette alte circa 1 cm e porle su una teglia foderata con carta forno.
Spennellare le fette di zucca con olio, salarle e peparle.
In una ciotola miscelare il pangrattato, con il prezzemolo, il formaggio e lo spicchio di aglio tritato, irrorare con un filo di olio.
Distribuire il composto di pangrattato sulle fette di zucca, se volete aggiungere un po’ di olio, ma è facoltativo.
Infornare in forno ventilato a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando la zucca sarà morbida. Servire subito e buon appetito!
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