Verza e patate in padella ricetta contorno invernale saporito da preparare in padella e in poco tempo. Solitamente cucino le verze accompagnate dalle salsicce –> Salsicce con la verza un secondo sostanzioso e gustoso, ma con le verze si possono preparare anche degli ottimi Involtini di verza ripieni di patate e prosciutto con curry sono deliziosi li dovete provare!
Porzioni: 6 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: fornello
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti
- 1 verza
- 1 cipolla piccola
- 3 patate medie
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio extravergine di oliva
Preparazione
Dividere in due la verza e lavarla sotto l’acqua corrente. Eliminare da entrambe le parti il torsolo interno e le coste più dure esterne delle foglie. Affettare la verza a striscioline.
Pelare e lavare le patate, poi tagliarle a tocchetti non troppo grandi.
In una casseruola versare un po’ di olio, unire la cipolla tritata e farla rosolare per qualche istante. Unire le striscioline di verza e i tocchetti di patate, salare pepare, versare mezzo bicchiere di acqua e mettere un coperchio.
Lasciare stufare per circa 40 minuti, mescolare spesso e aggiungere sempre un pochino di acqua non appena quella precedente si è consumata, è una preparazione che brucia facilmente fate attenzione. Buon appetito!
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