Tronchetto salato con insalata russa al tonno

Tronchetto salato con insalata russa al tonno

Tronchetto salato con insalata russa al tonno una ricetta sfiziosa da offrire come antipasto durante le Feste. Io adoro l’INSALATA RUSSA, quando ero piccola non mancava mai a Natale, mia mamma la preparava per tutto il periodo natalizio. Sono anche un’amante dei tronchetti non ti periodo lo speciale –> 10 TRONCHETTI di NATALE salati troverai sicuramente quello che ti farà più gola. 

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Porzioni: 4-5 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: fornello
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti

  • 3 fette pancarrè lunghe senza bordo
  • 1 carota
  • 1 patata media
  • 100 g tonno sott’olio
  • 400 g piselli piccoli già cotti
  • 2 cetriolini sotto aceto
  • q.b. peperoni sotto aceto
  • 2 cipolline sotto aceto
  • 1 cucchiaino capperi sotto sale
  • 80 g maionese + qualche cucchiaio per decorare

Preparazione

Tagliare a dadini piccoli (circa la grandezza di un pisello) la carota e la patata.

Mettete sul fuoco una pentola con acqua, salate, portarla a bollore
e lessate dapprima le carote e dopo 5 minuti unire anche le patate. Scolare le verdure e lasciarle raffreddare.

Lavare i capperi per levare il sale in eccesso e tritarli finemente, tritare anche i cetriolini , un po’ di peperoni e le cipolline.

In una terrina capace versare la maionese, aggiungere le verdure, i sotto aceti, il tonno spezzettato e mescolare delicatamente.

Stendere della pellicola da cucina sul piano di lavoro. Appoggiarci sopra le fette di pancarrè leggermente sovrapposte e appiattirle con il mattarello.

 

 

 

 

 

 

 

 

Spalmare l’insalata russa su tutta la superficie lasciando un piccolo spazio vuoto su un lato lungo.

Trascorso il tempo, eliminare la pellicola e tagliare via due sottili fette dalle estremità, questo perché solitamente l’inizio non è mai ben farcito.

Spalmare tutta la superficie del Tronchetto salato con maionese e guarnire con qualche pisellino.

Servire e buon appetito!

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