Arriva la bella stagione e si ha sempre più voglia di pasti freschi, veloci, quasi senza cottura, oppure si ha voglia di scampagnate all’aria aperta e quindi si prediligono cibi facilmente trasportabili e da mangiare freddi. Allora vi consiglio la torta salata di pancarrè millegusti che piacerà sicuramente a tutti, che, oltre ad essere buona, è anche bella colorata e con tanti sapori al suo interno. Ovviamente potrete variare gli ingredienti della farcia in base ai vostri gusti o esigenze, intanto vediamo come l’ho preparata io oggi.
Porzioni: 4 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: fornello
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti
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4 fette lunghe di pancarrè senza crosta
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240 g tonno sotto olio
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q.b. pomodorini Piccadilly ben maturi
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12 fette formaggio tipo Sottilette
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3 uova sode
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q.b. insalatina verde fresca
- q.b. Maionese
Preparazione
Per quanto riguarda la preparazione siete liberi di procedere come più vi aggrada. Io ho spalmato con un velo di maionese ogni fetta di pancarrè e poi ho farcito. Per il primo strato ho usato sottilette e insalata.
Per il secondo sottilette, pomodoro e tonno. Per il terzo sottilette, insalata, uovo sodo e tonno.
Per il quarto e l’ultimo uovo sodo, pomodoro e sottilette. Insomma sbizzarritevi! Ho chiuso il tutto con pellicola da cucina ben stretta e ho lasciato riposare in frigorifero per circa 6-7 ore, poi ho tagliato in quattro fettone e ho portato a tavola. Buonissima!!!!
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