Niente idee per il pasto, pranzo o cena che sia? Allora provate la Torta salata ad impasto molle con pomodori e olive senza uova e con gli avanzi che troverete nel frigorifero, si prepara in men che non si dica e sarà molto apprezzata. Buona sia calda che a temperatura ambiente, ideale per buffet o da portare al lavoro per il pranzo.
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Ingredienti Torta salata ad impasto molle con pomodori e olive
Strumenti
Preparazione Torta salata ad impasto molle con pomodori e olive
Come fare una Torta salata ad impasto molle
In una ciotola capiente mettere la farina, l’acqua, il sale, il lievito e mescolare con una forchetta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Lavare i pomodori e tagliarli in piccoli pezzi, tritare grossolanamente le olive e ridurre a dadini il formaggio. Inserire il tutto nella ciotola con l’impasto e mescolare.
Aggiungere infine le foglie di basilico spezzettate e il Parmigiano grattugiato, mescolare bene.
Foderare con carta forno inumidita e strizzata una teglia tonda da 22 cm di diametro e versare dentro l’impasto. Decorare con qualche oliva e cospargere con l’origano. Infornare in forno ventilato a 190°C per circa 45 minuti o fino a quando la superficie sarà ben dorata, buon appetito!
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