La torta di mele e mascarpone è molto delicata e morbida, un dolce ottimo per la colazione, ma anche per una merenda insieme ad una fresca spremuta di arance o una fumante tazza di latte.
Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Ingredienti
-
3 uova
-
100 g zucchero
-
200 g farina
-
1 cucchiaino cannella in polvere
-
150 g mascarpone
-
1 bustina vanillina
-
1 bustina lievito in polvere per dolci
-
1 pizzico sale
-
6 mele medie
-
1 cucchiaio zucchero
-
q.b. zucchero a velo
Preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unire il mascarpone e lavorare con le fruste fino ad inglobarlo bene.
Miscelare tra loro la farina, la cannella, il sale, il lievito e la vanillina e poi aggiungere le polveri al composto montato.
Sbucciare le mele, ridurne 4 a cubetti e le altre due a fettine spesse circa mezzo centimetro. Inserire le mele a cubetti nell’impasto, mescolare bene e versarlo in una tortiera da 24 cm di diametro imburrata ed infarinata.
Decorare la superficie con le fettine di mele messe a raggiera e leggermente spinte nell’impasto. Cospargere con lo zucchero ed infornare in forno ventilato già caldo a 160°C per circa 35 minuti, fate comunque la prova stecchino.
Iscriviti gratuitamente al Canale Telegram –> QUI
Se ti va, metti un like alla mia pagina Graficare in cucina QUI
e Seguimi sui Social :
Instagram Pinterest Twitter Grazie
