La Torta brasiliana è un DOLCE particolare, è senza uova, senza olio e senza burro, ma con tanto cacao, cioccolato e caffè, una vera golosità! Si prepara in un attimo, non serve neanche lo sbattitore, si fa tutto con una frusta. Questo dolce è indicato a chi è allergico alle uova ed è anche molto leggero, piacerà tanto a chi ama il cioccolato!
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Ingredienti Torta brasiliana
Per la glassa
Preparazione Torta brasiliana
In un ciotola mettere la farina, lo zucchero, il lievito, il cacao e miscelare. Scaldare il latte, ma senza farlo bollire, aggiungere il caffè solubile e mescolare.
Versare il latte nella ciotola e miscelare con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Imburrare ed infarinare la tortiera e versare dentro il composto.
Infornare in forno ventilato già caldo a 170°C per 25-30 minuti, fare la prova stecchino.
Sfornare la torta e porla su un gratella. Mettere sul fuoco un pentolino con il latte (o acqua) previsto per la glassa e il miele e appena sfiora il bollore, abbassare la fiamma e aggiungere il cioccolato fondente spezzettato. Mescolare velocemente fino a quando si otterrà una crema liscia e senza grumi, spegnere il fuoco. Lasciare intiepidire e poi versare subito sulla torta, distribuire le gocce di cioccolato e porre il dolce a raffreddare.
La Torta brasiliana è pronta per l’assaggio!
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