I Toast ripieni prosciutto formaggio melanzane in friggitrice ad aria metteranno d’accordo tutta la famiglia, sono troppo buoni e sfiziosi. Li potrete servire per una cena tra amici, oppure per un aperitivo, una merenda super sostanziosa o semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di buono.
Il ripieno è bello sostanzioso con prosciutto cotto, fettine di formaggio e fette di melanzane fritte, quando morderete il toast troverete l’interno filante e saporito. In friggitrice ad aria hanno impiegato appena 10 minuti per diventare croccanti fuori e teneri dentro.
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Ingredienti Toast ripieni prosciutto formaggio melanzane in friggitrice ad aria
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Passaggi Toast ripieni prosciutto formaggio melanzane in friggitrice ad aria
Eliminare il picciolo alla melanzana, lavarla e asciugarla e poi tagliarla a fette di circa mezzo cm di spessore.
Scaldare l’olio di semi versato in una padella antiaderente e friggere le fette di melanzane. Scolarle appoggiarle su carta assorbente da cucina, cospargere con un po’ di sale.
Appoggiare su 8 fette di pane da toast mezza fetta di prosciutto cotto, mezza o una (dipende dalla loro grandezza) fetta di melanzana, due fette di formaggio e un ‘altro po’ di melanzana. Inumidire il bordo del pane con un goccio di acqua, richiudere con le fette rimaste e premere bene in modo da chiudere il ripieno all’interno.
Rompere le uova in una ciotola, salare, unire il latte e sbattere con una forchetta, mettere il pangrattato in un’altra ciotola.
Passare ogni toast prima nel latte e uova e poi nel pangrattato, cercate di panare bene da entrambi i lati e anche il contorno.
Preriscaldare la friggitrice ad aria per 2 minuti a 200°C, poi appoggiare dentro il cestello 4 toast, spruzzarli con un po’ di olio extravergine di oliva e fare cuocere per 10 minuti, dopo 5 minuti girare i toast, spruzzare un pochino di olio e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Proseguire con gli altri 4 toast.
I Toast ripieni prosciutto formaggio melanzane in friggitrice ad aria sono pronti per essere serviti, caldi, croccanti e filanti, buon appetito!
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