Li ho provati quasi tutti, dal classico al caffè al più particolare al limoncello, ma devo dire che questo TIRAMISU’ all’ARANCIA mi ha proprio conquistata! Ricorda tanto la merendina Fiesta, se avessi messo un goccio di Cointreau sarebbe stato perfetto, ma a casa mia i dolci con i liquori non piacciono per cui ho usato solo il succo delle arance. Lo dovete provare assolutamente perché è veramente buono e potrete farlo mangiare anche ai bimbi. Un dolce al cucchiaio che si prepara in pochissimo tempo e che piacerà sicuramente a tutti!
Leggi anche:
Tiramisu
Tiramisù alle due creme
Tiramisù con la ricotta
Porzioni: 6 persone
Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: senza cottura
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di riposo: 4 ore
Ingredienti
-
2 uova
-
250 g mascarpone
-
60 g zucchero
-
q.b. cacao amaro in polvere
-
succo di 3-4 arance biologiche (dipende dalla loro grandezza avrete bisogno di circa 300 ml di succo)
-
2 pacchi di Pavesini (se a voi piacciono ovviamente potete usare i savoiardi)
Preparazione
Rompere le uova separando i tuorli dagli albumi in due terrine diverse.
Dividere lo zucchero mettendone un po’ in entrambe le terrine.
Montare gli albumi fino a rendere il composto ben fermo e trasferirlo nel frigorifero mentre andate avanti con la preparazione.
Montare i tuorli sempre con sbattitore elettrico fino a sbiancare il composto e renderlo spumoso.
Aggiungere al composto di tuorli il mascarpone ed amalgamare il tutto sempre con lo sbattitore.
Unire infine gli albumi montati, incorporandoli delicatamente con un mestolo, con movimenti dall’alto verso il basso.
Grattugiare la buccia di un paio di arance e poi spremerle tutte ricavandone il succo che andrete a passare con un colino.
Componiamo il Tiramisù. Prendiamo una profila e spalmiamo un leggero velo di crema sul fondo e poi facciamo un primo strato di Pavesini inzuppandoli, velocemente, nel succo di arancia. Copriamo con un po’ di crema e spolverizzare con un po’ di cacao amaro.
Proseguire così, alternando Pavesini, crema e cacao amaro, finendo con uno strato di crema.
Coprire con pellicola da cucina e porre a rinfrescare in frigorifero per almeno 4 ore.
Al momento di servire, cospargere con il cacao amaro, decorare con qualche fettina di arancia e la buccia grattugiata messa da parte. Avete sentito che buono?
Iscriviti gratuitamente al Canale Telegram –> QUI
Se ti va, metti un like alla mia pagina Graficare in cucina QUI
e Seguimi sui Social :
Instagram Pinterest Twitter Grazie
