La Stella salata con pasta brisè Speck e funghi è un antipasto natalizio molto semplice e saporito. Ovviamente potete anche usare la pasta sfoglia, ma oggi ho voluto cambiare, la consistenza con la brisè è più croccante e sostenuta.
Prova anche la STELLA DI SFOGLIA alla pizzaiola CENTRO TAVOLA NATALIZIO o la STELLA DI SFOGLIA prosciutto formaggio e olive CENTRO TAVOLA NATALIZIO oppure la STELLA DI SFOGLIA radicchio Speck e ricotta CENTRO TAVOLA NATALIZIO
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Ingredienti Stella salata con pasta brisè Speck e funghi
Preparazione Stella salata con pasta brisè Speck e funghi
Preparare i funghi seguendo la RICETTA QUI e lasciarli intiepidire.
Srotolare la pasta sfoglia e con tutta la carta forno disporla in una teglia larga, praticare delle incisioni come in foto.
Appoggiare le fette di formaggio tagliate a metà, poi le fette di Speck. Distribuire i funghi trifolati ed infine le mezze fette di formaggio rimaste. Formare un bordino esterno in modo che il ripieno non fuoriesca e sollevare i triangolini interni verso l’esterno punzecchiando la pasta in modo che stiano fermi.
Spennellare con il latte e cospargere con i semi di papavero. Infornare in forno ventilato già caldo a 190°C per circa 30 minuti. Buon appetito!
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