Una semplice e veloce idea per un antipasto da servire durante le imminenti feste natalizie. In poche mosse serviremo un gustosissimo e sfizioso rustico salato Speck, rucola, patate e mozzarella da leccarsi i baffi. Queste preparazioni sono ideali per le tavole della festa, piacciono sempre a tutti e sono veloci e semplici da realizzare.
Porzioni: 5-6 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti
-
1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
-
250 g patate lesse
-
8 fette Speck
-
40 g rucola
-
2 cucchiai Parmigiano reggiano
-
1 tuorlo d’uovo
Preparazione
Lavare la rucola ed eliminare l’acqua con una centrifuga.
Tagliare le patate a fette.
Stendere la pasta sfoglia lasciando la carta forno in dotazione se l’avete acquistata, se l’avete fatta voi usatela per foderare una teglia.
Punzecchiare la pasta sfoglia con i rebbi di una forchetta.
Distribuire le fette di patate (se non le avete salate in cottura provvedete a farlo ora).
Stendere le fette di Speck sopra le patate.
Distribuire la rucola e salarla leggermente.
Completare con il Parmigiano.
Arrotolare la pasta sfoglia formando un bel rotolo. Sigillate bene i bordi e bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta. Spennellare con il tuorlo d’uovo.
Infornare in forno ventilato già caldo a 180°C per circa 40 minuti. Buon appetito!
Iscriviti gratuitamente al Canale Telegram –> QUI
Se ti va, metti un like alla mia pagina Graficare in cucina QUI
e Seguimi sui Social :
Instagram Pinterest Twitter Grazie
