Pollo e patate al forno con pancetta una ricetta molto semplice e saporita per il pranzo della domenica è l’ideale. Ho insaporito il pollo con un bel po’ di paprika piccante e vi assicuro che è venuto super buono! Si mette tutto in teglia e poi nel forno, potete usare un pollo intero tagliato a pezzi oppure solo cosce o sovra cosce.
Porzioni: 4 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti
-
8 cosce di pollo
-
1 spicchio aglio
-
q.b. paprica piccante in polvere
-
q.b. sale
-
q.b. olio extravergine d’oliva
-
1 rametto rosmarino
-
1 ciuffetto salvia
- 120 g pancetta affumicata tagliata a striscioline
-
5 patate (grandi)
Preparazione
Eliminare la pelle dalle cosce di pollo e sciacquarle velocemente sotto l’acqua.
Mettere il pollo in una teglia, unire sale, pepe, paprika abbondante, rosmarino e salvia tritati, lo spicchio di aglio in camicia, le striscioline di pancetta, le patate tagliate a cubotti e irrorare con olio, mescolare delicatamente.
Infornare in forno statico a 220°C per circa 90 minuti. Ogni tanto mescolare delicatamente in modo da far cuocere bene il pollo da tutte le parti, se necessario aggiungere anche un goccio di acqua.
Sfornare e servire, buon appetito!
Iscriviti gratuitamente al Canale Telegram –> QUI
Se ti va, metti un like alla mia pagina Graficare in cucina QUI
e Seguimi sui Social :
Instagram Pinterest Twitter Grazie
