Oggi prepariamo una buonissima pasta frolla light, ovviamente senza burro e con l’impiego di un solo tuorlo d’uovo. E’ buonissima, io ho preparato una crostata ai frutti di bosco con questa frolla ed è piaciuta a tutti. Andiamo in cucina e vediamo come preparare la pasta frolla light.
Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Ingredienti
- 350 g farina 00
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1 tuorlo d’uovo medio
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50 ml olio di semi
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150 g yogurt al naturale magro (ovviamente potete usarlo anche alla frutta se vi piace, io ho usato uno yogurt alla vaniglia)
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8 g lievito in polvere per dolci
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1 bustina vanillina in polvere
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160 g zucchero semolato
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buccia grattugiata di un limone biologico
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti una ciotola e mescolarli dapprima con una forchetta, poi, quando avrete ottenuto un composto compatto, trasferire il tutto sulla spianatoia infarinata e continuare a lavorare fino a quando la frolla sarà bella liscia.
Avvolgere la frolla nella pellicola da cucina e lasciarla riposare nel frigorifero per circa 30 minuti prima di utilizzarla per le vostre crostate o biscotti.
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