Ma quanto è buona la pasta frolla al cacao? Con questa frolla golosa potete preparare delle ottime crostate oppure deliziosi biscottini, non avrete che l’imbarazzo della scelta. La frolla al cacao si prepara esattamente come quella classica sostituendo però parte della farina appunto con il cacao, meglio quello amaro e di ottima qualità.
Porzioni: per uno stampo da 24 cm
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo: 30 minuti
Ingredienti
- 240 g farina 0
- 15 g cacao amaro in polvere
- 100 g zucchero a velo
- 2 tuorli
- 120 g burro
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina vanillina
Preparazione
Disporre la farina a fontana sulla spianatoia, fare un incavo centrale e romperci dentro le uova, aggiungere il burro a pezzetti, il lievito, la vanillina, lo zucchero e il cacao amaro.
Amalgamare velocemente il tutto, l’impasto non deve scaldarsi troppo. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente da cucina e riporre la frolla nel frigorifero per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo la vostra pasta frolla è pronta per essere stesa e preparare i vostri dolci preferiti.
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