La ricetta dell’orata al forno con patate e pomodorini è molto semplice, ma permette di ottenere un secondo piatto di pesce gustoso e leggero, le patate cotte insieme al pesce hanno un sapore buonissimo e il successo sarà garantito.
Porzioni: 4 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti
- 4 orate già eviscerate e lavate
- 4 patate grosse
- 8 pomodorini maturi
- un mazzetto di prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 1 limone biologico
- q.b. sale, pepe, olio extravergine di oliva
Preparazione
Appoggiare ogni orata su un foglio di carta forno abbastanza grande, all’interno di ognuna mettere mezzo spicchio di aglio, un rametto di prezzemolo, una fettina di limone, 2 pomodorini tagliati a metà e un po’ di sale.
Pelare le patate (una per cartoccio) e tagliarle a fettine sottili, disporle intorno al pesce.
Cospargere con pezzetti di prezzemolo, salare, pepare.
Irrorare con olio extravergine di oliva. Chiudere bene i cartocci e porli sulla leccarda del forno, infornare a 190°C per circa 30-40 minuti. Servite in piatti individuali con tutto il cartoccio, buon appetito!
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