Prepariamo una golosissima merenda per tutta la famiglia, i Muffin con le fragole morbidi senza burro sapranno soddisfare tutti, grandi e piccini. I muffin sono dei dolcetti semplicissimi da realizzare, una ricetta di origine americana, loro sono molto pratici e non perdono tempo in cucina vedrete che in quattro e quattr’otto saranno pronti per essere gustati.
Prova anche:
Muffin soffici all’arancia con gocce di cioccolato
Muffin con confettura di frutti di bosco
Muffin al cacao con amaretti e mandorle
Muffin con clementine
Porzioni: 22 muffin
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 24 minuti
Ingredienti
-
380 g farina
-
2 uova
-
150 g olio di semi
-
150 g zucchero
-
1 bustina lievito in polvere per dolci
-
1 pizzico sale fino
-
250 ml latte
-
buccia di un limone biologico
-
1 bustina vanillina
-
150 g fragole già lavate e senza picciolo
-
q.b. zucchero a velo
Preparazione
Versare il latte in una ciotola, unire le uova e l’olio sbattere con una frustina.
In un’altra ciotola mettere la farina, il lievito, il sale, lo zucchero e la scorza di limone.
Ora aggiungere i liquidi nella scodella con la farina e mescolare aiutandosi con una frusta fino ad ottenere un composto bello liscio.
Aggiungere 3/4 delle fragole ridotte a dadini e leggermente infarinate e mescolare.
Formare dei pirottini con quadrati di carta forno leggermente inumidita e infilateli nello stampo
Versare un po’ di impasto in ogni pirottino (dovrete fare 2 infornate) e poi aggiungete qualche pezzettino di fragola sulla superficie di ogni muffin.
Infornare in forno statico già caldo a 180°C per circa 22 minuti. Fate la prova stecchino. Una volta freddi cospargere i muffin con lo zucchero a velo.
Iscriviti gratuitamente al Canale Telegram –> QUI
Se ti va, metti un like alla mia pagina Graficare in cucina QUI
e Seguimi sui Social :
Instagram Pinterest Twitter Grazie
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.