Insalate fredde di cereali una raccolta di ricette semplici, fresche e gustose. Le insalate fredde sono un classico del periodo primaverile ed estivo, sono sfiziose, colorate e si possono preparare con un’infinità di ingredienti. Io le adoro, c’è solo un problema, quando le preparo ne faccio a quantità industriale, tanto che le dobbiamo mangiare minimo per 2 giorni. Ideali per picnic, buffet salati, per il pranzo del lavoro. Oggi vi lascio quindi ricette con riso, farro, orzo.
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