Il gelato al biscotto è un dolcetto molto semplice da realizzare, ideale per la merenda dei bambini. Quando ero piccola era il mio gelato preferito. Ho fatto due creme una alla vaniglia e un’altra al cioccolato, ma voi potete farcirli come più vi piace.
Porzioni: 15 pezzi
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: senza cottura
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti
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300 ml panna fresca per dolci
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170 g Latte condensato
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12 g cacao amaro in polvere
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30 biscotti (rettangolari)
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1 tazza latte
Preparazione
In base alla grandezza e alla quantità dei vostri biscotti, scegliete una teglia in cui possano starci abbastanza perfettamente, in questo modo sarà più facile ritagliare i vari biscotti gelato. Foderare la teglia con pellicola da cucina.
Montare la panna ben ferma. Aggiungere il latte condensato amalgamando con delicatezza.
Dividere la crema in due parti e in una aggiungere il cacao, mescolare delicatamente.
Bagnare con il latte un primo strato di biscotti e adagiateli nella teglia con la parte superiore a contatto con la pellicola. Distribuire la crema semplice su tutta la superficie e poi, sopra, quella al cacao.
Bagnare altrettanti biscotti nel latte e appoggiarli sulla crema al cacao, ora con la parte superiore verso di voi.
Coprire con la pellicola e fare rapprendere in freezer per 4-6 ore. Il latte condensato non farà ghiacciare il gelato, quindi sarà semplice ricavare i vari pezzi. Buona merenda!
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