Oggi un profumino dentro casa! Queste Frittelle all’arancia con ricotta sono veramente strepitose e si preparano in meno di mezz’ora, credetemi. Non serve lievitazione, super veloci e super sfiziose, una tira l’altra, ma si sa, qualsiasi cosa si frigga questa sarà a prescindere da tutto buonissima! Io le ho aromatizzate con le arance, non ho provato, ma penso che siano deliziose anche con il limone, le proverò per voi, farò questo sacrificio………… 🙂 Morbidissime e zuccherose, una vera delizia! Ottime anche per una merenda diversa, i bambini ne saranno felici!
Porzioni: 4 persone
Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: fornello
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti
- 125 g farina
- 1 uovo
- 150 g ricotta
- 90 g succo d’arancia
- buccia grattugiata di un’arancia biologica
- 30 g zucchero semolato (più quello per )
- 8 g lievito in polvere per dolci
- q.b. olio di semi
Preparazione
Rompere l’uovo in una terrina e sbatterlo leggermente.
Aggiungere la ricotta, lo zucchero, il lievito, il succo e la buccia delle arance, la farina e sbattere bene con una frusta fino ad ottenere un composto senza grumi.
Scaldare abbondante olio di semi e prelevare il composto a cucchiaiate facendolo scivolare delicatamente nell’olio. Girare le frittelle un paio di volte e quando saranno ben dorate scolarle e appoggiarle su un piatto coperto con carta assorbente da cucina.
Trasferirle subito in una scodella con zucchero semolato e girarle per farlo aderire bene, eccole pronte che bontà!
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