Quante volte succede di arrivare a casa tardi e non sapere proprio cosa mettere in tavola? Le frittate sono ideali in questi casi perché sono molto veloci e versatili da preparare. La frittata che vi propongo oggi è semplicissima e velocissima, provate la frittata con il tonno vi piacerà sicuramente.
Porzioni: 4 persone
Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: fornello
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 6 minuti
Ingredienti
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6 uova
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10 g Parmigiano grattugiato
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1 cucchiaio prezzemolo tritato
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160 g tonno sotto olio
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q.b. sale , pepe, olio extravergine di oliva
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mezza cipolla piccola
Preparazione
Rompere le uova in una terrina, aggiungere il Parmigiano, salare, pepare unire il prezzemolo tritato e sbattere con la forchetta.
Unire il tonno ben sgocciolato e sbriciolato con una forchetta.
Versare in un tegame antiaderente un paio di cucchiai di olio e unire la cipolla affettata sottilmente, lasciarla imbiondire a fuoco dolce.
Versare il composto di uova e scuotendo il tegame farlo rapprendere.
Quando la parte a contatto con il fondo del tegame si sarà rappresa bene, capovolgete la frittata con l’aiuto di un piatto grande piano e fatela quindi cuocere anche dall’altra parte. Servire e buon appetito!
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