La ricetta dei Finocchi al cartoccio è super saporita, semplice e veloce, un contorno diverso dal sapore mediterraneo. Io e mia figlia adoriamo i finocchi cotti come i Finocchi glassati al forno o i FINOCCHI CON PROSCIUTTO al gratin e i Finocchi gratinati con besciamella ma la ricetta che più amiamo sono i Finocchi al parmigiano Ovviamente sono buonissimi anche crudi prova l’Insalata salmone rucola e finocchi o l’Insalata gamberi finocchi arance e melograno sono deliziose.
Ingredienti Finocchi al cartoccio
Passaggi Finocchi al cartoccio
Tagliare a metà i finocchi e poi a fettine sottili, lavare bene e lasciare scolare.
Aggiungere i pomodori secchi e le olive tritati grossolanamente, il prezzemolo, il peperoncino, l’olio, salare appena e mescolare.
Preparare 4 rettangoli di carta forno e distribuire in modo equo i finocchi. Arrotolare la carta e poi fermarla a caramella ai lati con spago da cucina.
Infornare in forno statico già caldo a 200°C per 40 minuti. Servire i Finocchi al cartoccio direttamente nel cartoccio leggermente aperto per fare uscire il vapore, buon appetito!
Dosi variate per porzioni