Oggi ho preparato questi deliziosi fagottini ripieni di mele. E’ da tanto tempo che mia zia e mia mamma mi dicevano di provarli a fare e io me ne dimenticavo sempre. Oggi finalmente mi sono decisa a farli e vi assicuro che meritano veramente, un boccone di vera dolcezza che ti toglie quella “voglia di dolce” che ogni tanto ci assale. Sono di una semplicità estrema e anche molto veloci da realizzare.
Porzioni: circa 16 fagottini
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti
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1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
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2 mele
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1 cucchiaino cannella in polvere
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1 noce di burro
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1 cucchiaio zucchero semolato
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20 g nocciole tritate
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2 cucchiai uvetta sultanina (ammollata in acqua tiepida)
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q.b. zucchero a velo
Preparazione
Per preparare i fagottini ripeni di mele iniziare sbucciando le mele. Dividerle in 4 parti, eliminare la parte del torsolo e affettarle a fettine sottili.
Accendere il forno in modalità ventilata a 170°C.
In un padellino mettere il burro, farlo sciogliere e unire le mele, la cannella, l’uvetta sultanina, il cucchiaio di zucchero e le nocciole tritate e lasciare cuocere per una decina di minuti. Mescolare spesso e spegnere quando le mele saranno caramellate.
Dividere la pasta sfoglia in 16 parti o di meno, dipende da quanto volete voi grandi i vostri fagottini.
Mettere al centro di ognuno un po’ di ripieno alle mele e poi richiuderli unendo i lembi opposti.
Infornare nel forno già caldo per circa 20 minuti o fino a quando la pasta sfoglia sarà leggermente dorata. Spolverare i fagottini ripieni di mele con lo zucchero a velo e e servirli sia freddi che a temperatura ambiente.
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