Se avete in mente un buffet, un aperitivo, una merenda non potete perdervi questi deliziosi e semplicissimi Fagottini alla pizzaiola. Si preparano in men che non si dica e andranno a ruba. Io li ho farciti semplicemente con passata di pomodoro e mozzarella, ma ci sono un’infinità di varianti. Piaceranno tanto ai bimbi e non solo!
Porzioni: 8 fagottini
Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Stagionalità: adatto tutto l’anno
Ingredienti
- 8 fette pancarrè (tipo panbauletto o le fette quadrate per tramezzini senza crosta)
- 100 g mozzarella
- 100 g passata di pomodoro
- q.b. origano secco
- 40 g latte
- q.b. sale
- q.b. olio extravergine di oliva
Preparazione
- Tagliare la mozzarella a dadini.
- Condire la passata di pomodoro con sale, 2 cucchiaini di olio e origano, aggiungere i cubetti di mozzarella e mescolare.
- Appiattire le fette di pane con un mattarello e adagiarci sopra 1 cucchiaio di composto e richiudere formando un fagottino fermandolo al centro con uno stuzzicadenti. Adagiare i fagottini su una teglia coperta con carta forno.
- Spennellare i fagottini con il latte e infornare in forno ventilato già caldo a 190°C per circa 20 minuti, buon appetito!
