Crostini di pane con provola e prosciutto una ricetta semplice e sfiziosa. Sono in pratica dei panini farciti e il pane è panato nell’uovo, sono molto sostanziosi e appetitosi. Ovviamente potete farcirli come più vi piace, con le verdure grigliate ad esempio, saranno un successo credetemi. Serviti caldi caldi sono la fine del mondo, la provola filante li renderà irresistibili.
Porzioni: 4 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti
- 8 fette grandi pane casereccio
- 8 fette fini provola affumicata
- 120 g prosciutto cotto
- 4 uova
- 20 g Pecorino
- 20 g Parmigiano
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio extravergine di oliva
Preparazione
Rompere le uova in una ciotola, regolare con sale e pepe, unire il Pecorino grattugiato e sbattere con una forchetta.
Dividere le fette di pane in due parti a metà saranno le due metà dei panini.
Oliare leggermente una teglia antiaderente
Inzuppare nel composto di uova 8 fette di pane e appoggiarle nella teglia. Appoggiare su ognuna un po’ di prosciutto e una fetta di provola piegata in due.
Inzuppare le restanti fette di pane e richiudere i panini. Se vi avanza dell’uovo distribuirlo sui panini. Cospargere con il Parmigiano grattugiato.
Infornare in forno ventilato già caldo a 220àC per circa 20 minuti. Servire subito ,buon appetito!
Iscriviti gratuitamente al Canale Telegram –> QUI
Se ti va, metti un like alla mia pagina Graficare in cucina QUI
e Seguimi sui Social :
Instagram Pinterest Twitter Grazie
