Le Crocchette di tonno patate e ceci in friggitrice ad aria sono sicura che vi piaceranno tanto, un secondo diverso e leggero, cotte in questo modo sembrano fritte, ma non lo sono e ho utilizzato pochissimo olio. Ideali come antipasto, per l’aperitivo o per un buffet saranno un successo!
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Ingredienti Crocchette di tonno patate e ceci in friggitrice ad aria
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Passaggi Crocchette di tonno patate e ceci in friggitrice ad aria
Scolare i ceci e sciacquarli bene sotto acqua corrente, inserirli in un frullatore insieme ad un uovo e un cucchiaio di olio, frullare fino ad ottenere una crema.
In una terrina schiacciare le patate, unire il prezzemolo tritato, sale, pepe, la buccia grattugiata di mezzo limone, il tonno sgocciolato e mescolare bene.
Aggiungere anche la crema di ceci e mescolare bene.
Rompere il secondo uovo in una scodellina salarlo e sbatterlo con una forchetta, in un’altra mettere il pangrattato.
Con le mani formare le crocchette che andranno passate prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato ed infine sistemate nel cesto della friggitrice ad aria. Spruzzare con olio extravergine di oliva.
Cuocere a 190°C per circa 15 minuti, a 5 minuti dalla fine girare le crocchette e spruzzare un altro pochino di olio, chiudere e proseguire la cottura. Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
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