Conchiglie di pasta sfoglia con confettura

Conchiglie di pasta sfoglia con confettura

Oggi vi spiego come preparare dei dolcetti semplicissimi e velocissimi, ideali quando si ha voglia di un dessert e si ha poco tempo, bastano pochi ingredienti e il gioco è fatto. Le Conchiglie di pasta sfoglia con confettura possono anche essere farcite con crema di nocciole oppure con crema pasticcera, sono veramente molto golose e potrebbero essere anche un’idea regalo molto carina e sicuramente molto gradita. 


Porzioni: 6 conchiglie
Difficoltà:  : molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Stagionalità: adatto tutto l’anno

Ingredienti

  • 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
  • q.b. confettura a piacere io ho usato albicocca e fragole
  • 3 cucchiaini zucchero semolato
  • q.b. zucchero a velo

Preparazione

Srotolare la pasta sfoglia lasciandola sul foglio di carta forno in dotazione. Tagliarla in 2 parti sia nel senso della lunghezza e poi in tre parti nel senso del lato più corto.

Praticare dei piccoli taglietti con un tagliapasta su metà di ogni rettangolino, poi sovrapporre la metà senza tagli.

Capovolgere i rettangolini ottenuti in modo che la parte con i taglietti si trovi sotto. Distribuire un pochino ci confettura e poi formare, con ognuno, dei triangoli prendendo i due angoli superiori e portandoli verso il centro. Sigillare bene tutte le giunture in modo che la confettura non fuoriesca durante la cottura.

Capovolgere nuovamente le conchiglie in modo che ora i taglietti siano sopra e spolverizzare con un po’ di zucchero semolato. Trasferire il tutto in una teglia e infornare in forno ventilato già caldo a 180°C per circa 35 minuti o fino a quando saranno leggermente dorate.

Nel frattempo sciogliere lo zucchero semolato rimasto in un goccio di acqua, poco prima della fine della cottura delle conchiglie spennellarle con questa sorta di sciroppo e infornarle nuovamente per un paio di minuti. Sfornare e lasciare raffreddare e poi spolverizzare con un pochino di zucchero a velo. Sono buonissime!

Le Conchiglie di pasta sfoglia con confettura si conserveranno a temperatura ambiente un paio di giorni. 


 

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