Cavoletti di Bruxelles gratinati ricetta contorno autunnale saporito e sfizioso, si sa che la besciamella rende tutto più buono, vero? Provate i Finocchi gratinati o i Broccoli gratinati sono entrambi squisiti. Ho cucinato i cavolini nella pentola a pressione e in 4 minuti erano pronti, la besciamella in 10 minuti è pronta, una ricetta saporita e senza tanto sbattimento.
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Porzioni: 3 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: fornello + forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Ingredienti
- 400 g cavolini di Bruxelles
- 40 g burro
- 35 g farina
- 500 ml latte
- q.b. sale
- q.b. noce moscata
- 3 cucchiai Parmigiano Reggiano
Preparazione
Eliminare la parte finale rovinata del gambo dei cavoletti ed eventuali foglioline rovinate. Lessate in acqua salata a bollore fino a che saranno facilmente infilzabili con una forchetta. Scolarli e metterli da parte.
Preparare la besciamella seguendo la ricetta QUI spalmarne un poco sul fondo di una teglia piccola, i cavoletti dovranno rimanere ben vicini. Appoggiare sopra i cavoletti.
Distribuire la restante besciamella e spolverizzare con il Parmigiano.
Infornare in forno ventilato a 190°C per circa 25 minuti o fino a quando la besciamella sarà dorata, buon appetito!
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