Se volete preparare dei dolcetti velocissimi con solo tre ingredienti, ma comunque deliziosi e golosi ecco qui le bombette di sfoglia e confettura. In meno di mezz’ora saranno pronte per essere gustate con un buon tè. Ovviamente posso essere farcite anche con crema pasticcera, crema al cioccolato, crema di nocciole, scegliete voi quale scegliere!
Porzioni: 5 bombette
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Ingredienti
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1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
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q.b. confettura
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q.b. zucchero a velo
Preparazione
Srotolare la pasta sfoglia. Foderare una teglia con carta forno. Intagliare nella pasta sfoglia una serie di cerchi del diametro di 6,5 cm dovranno essere di numero pari. A me ne sono venuti fuori 20.
Appoggiare 10 dischi sulla teglia e inumidire il bordo con un po’ di acqua. Appoggiarci sopra gli altri dieci cerchietti e sigillare bene il bordo schiacciando con le dita, mi raccomando solo lungo il bordo e non al centro, altrimenti le bombette non cresceranno in cottura. Inumidire anche la superficie di tutti i dolcetti.
Infornare in forno ventilato già caldo a 170°C per circa 20 minuti o fino a quando saranno gonfi e dorati. Sfornare e lasciare raffreddare.
Accoppiare due sfoglie alla volta farcendone una con la confettura e appoggiando l’altra schiacciando leggermente. Spolverizzare con lo zucchero a velo.
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