ALBERO DI NATALE salato la ricetta saporita per la Vigilia di Natale o il Cenone di Capodanno. Si prepara in un attimo e non necessita di lievitazione, è morbido e gustoso ripieno con salame, mozzarella e olive. Farà la sua bellissima figura sulle vostre tavole natalizie e, credetemi, andrà a ruba, perché è veramente gustoso e saporito.
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Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50-60 minuti
Ingredienti per l’impasto
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350 g farina 0 (va bene anche 00)
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4 uova
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100 ml acqua
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150 ml latte
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120 ml olio di semi
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1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
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40 g Parmigiano grattugiato
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7 g sale fino
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q.b. pepe
- 1 cucchiaio pangrattato + 1 cucchiaio olio
Ingredienti per la farcia
- 120 g salame ungherese
- 130 g mozzarella
- 20 olive verdi denocciolate
Ingredienti per la copertura
- 1 pomodorino ben maturo
- q.b. olive nere
- q.b. mandorle intere spellate
- q.b. pepe
- q.b. rosmarino secco
Preparazione ricetta ALBERO DI NATALE salato
In una grande ciotola rompere le uova, unire il latte, l’olio e l’acqua e miscelare per qualche minuto.
Aggiungere la farina a cui avrete unito la bustina di lievito.
Alla fine unire, il sale , una bella spolverata di pepe e il Grana grattugiato e mescolare bene con un mestolo.
Tagliare il salame in piccoli pezzi, la mozzarella a dadini e tritare grossolanamente le olive, aggiungete il tutto all’impasto e mescolare bene con una spatola.
Oliare e cospargere lo stampo con pangrattato e versare dentro l’impasto e livellarlo.
Decorare la superficie con il rosmarino sminuzzato il pomodorino a fettine, le olive nere e le mandorle.
Infornare in forno ventilato già caldo a 170°C per circa 50-60 minuti, fare la prova stecchino. Ecco pronto il vostro ALBERO DI NATALE salato.
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