Pasta salsiccia e funghi porcini
Ecco per voi un primo saporito e che profuma d’inverno, la Pasta salsiccia e funghi porcini. Durante la stagione fredda ci possiamo concedere più facilmente questi primi piatti saporiti e di sicuro la ricetta che vi racconto oggi è uno di quei piatti che incontra il gusto di tutti, perché…
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Spaghetti alla carbonara
Oggi prepariamo uno dei grandi classici della cucina romana, gli Spaghetti alla carbonara. In ogni blog di cucina che si rispetti non può mancare la ricetta degli spaghetti alla carbonara o della pasta alla carbonara in generale, che si può preparare anche utilizzando altri formati di pasta come le mezze…
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Fusilli integrali con pesto di peperoni
Fusilli integrali con pesto di peperoni, un primo piatto semplice e gustoso. Eccomi qui di nuovo, nel mio posto preferito, dopo una lunga assenza. Per farmi perdonare vi posto la ricetta dei Fusilli integrali con pesto di peperoni. I peperoni sono già un ingrediente molto saporito, ma l’aggiunta della ricotta frullata…
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Risotto cremoso con le zucchine
Il Risotto cremoso con le zucchine è un primo piatto veloce e semplice da preparare e la sua delicatezza conquisterà tutti, anche i più piccoli. Per rendere più cremoso e più saporito questo risotto alle zucchine ho aggiunto alla fine del formaggio a pasta molle come il brie o il…
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Pasta fave, guanciale e pecorino
Ho provato questo delizioso primo piatto pranzando in un simpatico agriturismo alle porte di Roma e ho trovato l’accostamento delle fave con il guanciale e il pecorino davvero molto appetitoso. La pasta fave, guanciale e pecorino è semplicissima da preparare, l’unica cosa che dovrete anticiparvi se andate di fretta è…
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Linguine tonno limone e zenzero
Oggi vi propongo un primo profumato e velocissimo da preparare, le Linguine tonno limone e zenzero. Con l’arrivo dei primi caldi si risveglia anche la voglia di preparare dei piatti leggeri e rapidi da mettere in tavola, perché diciamocelo stare con i fornelli accesi quando fuori fa caldo e c’è il…
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Vellutata di carote alla cannella
La vellutata di carote alla cannella è un primo piatto adatto a tutte le stagioni e dal sapore dolce e delicato. Non richiede procedimenti complicati per la sua preparazione ed è una portata leggera che potete servire anche nella stagione calda facendola freddare per bene e accompagnandola con dei crostini…
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Gnocchi al pesto di radicchio
La ricetta che oggi voglio condividere con voi è quella degli gnocchi al pesto di radicchio. Il caldo è tornato e per me passare molto tempo con i fornelli accesi inizia a diventare una sofferenza. Però non voglio assolutamente rinunciare a pasticciare in cucina e a preparare piatti appetitosi, quindi…
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