Sbriciolata alle mele, un dolce facile da preparare, dal cuore morbido e profumato. Perfetta per una merenda genuina e fatta in casa.
Ho preparato questa sbriciolata alle mele insieme alla mia bambina che si è divertita tantissimo a lavorare l’impasto formato da grandi briciole. Il bello di questa ricetta è proprio che non dovrete usare un mattarello per stendere l’impasto, basterà lavorarlo per pochissimi minuti con le mani in una ciotola, quindi senza sporcare nulla. Una ricetta perfetta e facile da preparare per tutti, anche per chi ha poca dimestichezza con i dolci. Se avete bambini a cui piace aiutare in cucina coinvolgeteli, questa Sbriciolata alle mele è l’occasione perfetta per divertirvi a creare insieme un dolce adatto a tutta la famiglia. Per preparare questa Sbriciolata alle mele ci serviranno…
Ingredienti
Per la base
350 g di farina
100 g di zucchero
100 g di burro
1 uovo
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
un pizzico di sale
Per il ripieno
3 mele
80 g di zuccheto
6 cucchiai di acqua
zucchero a velo e cannella q.b. per la decorazione
Preparazione Sbriciolata alle mele
- Iniziamo a preparare la sbriciolata alle mele versando in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, un pizzico di sale, il burro ammorbidito e un uovo.
- Lavorare l’impasto con le mani fino a creare delle briciole.
- A parte prepariamo il ripieno sbucciando e tagliando a tocchetti le mele.
- Versare le mele in un padella insieme allo zucchero e all’acqua. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti fino a quando le mele non si saranno ammorbidite.
- In una teglia con i bordi a cerniera (di quelle che si usano anche per i ciambelloni, io ne ho usata una di circa 24 cm) posizionare sul fondo un foglio di carta forno e ungere i lati con un po’ di burro.
- Versare sul fondo 2/3 delle briciole di impasto e appiattire bene con le mani, cercando di creare anche un bordo sui lati.
- Versare sopra la base le mele cotte in padella e ricoprire con le briciole rimanenti.
- Cuocere in forno statico a 180 gradi per 35/40 minuti.
- Togliere dal forno e spolverare con zucchero a velo e cannella a piacere.
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