Ricette per il cenone di Capodanno
Eccomi qui con una nuova raccolta di Ricette per il cenone di Capodanno. Ho cercato di riunire in questo post qualche idea che potrà tornarvi utile per la sera del 31 dicembre se avete ospiti a casa oppure se dovete preparare un piatto da portare per il cenone di Capodanno da amici…
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Patate al forno saporite
Le Patate al forno saporite sono un contorno goloso e croccante che potrete servire per il cenone di Capodanno. Potete accompagnarle a un secondo di carne, di pesce oppure servirle insieme al classico cotechino con le lenticchie. Le patate risulteranno croccanti e saporite, prepararle sarà facilissimo e il risultato conquisterà…
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Tiramisù al pandoro
In vista del cenone di Capodanno ecco per voi una ricetta che vi consentirà di portare in tavola un dolce classico delle feste ma rivisitato, il tiramisù al pandoro. Chi di noi non ha in casa un pandoro o due avanzati dalle giornate natalizie? Questa ricetta è perfetta per riutilizzare…
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Biscotti speziati di Natale
Oggi è il primo giorno d’inverno, il momento perfetto per preparare i Biscotti speziati di Natale! Questi biscotti croccanti sono bellissimi e si possono usare anche per decorare l’albero oppure come segnaposti sulla tavola per la cena della Vigilia di Natale. Prepararli è semplice e il profumo di cannella, zenzero…
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Ricette Antipasti di Natale
Eccomi di nuovo qui per qualche consiglio sul menu delle feste e questa volta ho raccolto delle idee carine e semplici per gli Antipasti di Natale. Di solito tendiamo a concentrarci solo sulle portate principali, ma gli antipasti rappresentano una parte importantissima del menu, perché sono proprio loro a dare il benvenuto a tavola…
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Ricette Dolci di Natale
Scatta il conto alla rovescia per questo Natale che ormai è davvero alle porte e voi avete già pensato al dolce che preparerete per le feste? Se ancora non avete idee e volete cercare la ricetta giusta per tutta la famiglia, questo post di Ricette Dolci di Natale è proprio…
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Infuso mela e cannella
L’Infuso Mela e Cannella è perfetto per la stagione invernale e aiuta a combattere le malattie tipiche di questa stagione. Sorseggiare questa bevanda calda allevierà i sintomi di raffreddore e influenza e sarà anche un momento per rilassarvi godendovi tutto il gusto di una tisana fatta in casa, buona, delicata…
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Ricetta Brownies: Stelle di Natale
Oggi prepariamo un classico dolce americano rivisitato per le feste di Natale, i Brownies! La ricetta è un po’ diversa da quella classica che ho postato qualche tempo fa e che trovate a questo link “Brownies“, perché per creare dei brownies a forma di stella ho usato una quantità inferiore…
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Tartine di Natale
Eccomi qui con una nuova idea, facilissima da realizzare, ma che renderà più gioiosa e simpatica la vostra tavola di Natale, le Tartine di Natale. Tutto quello che vi occorre per realizzarle sono delle formine per biscotti a tema natalizio (io ho usato l’albero di Natale, la stella e la…
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Crema di ceci e zenzero
La Crema di ceci e zenzero è davvero velocissima ed è perfetta quando avete poco tempo a disposizione ma volete preparare una salsa per accompagnare carne, pesce, bruschette o tartine. La Crema di ceci e zenzero è saporita e delicata allo stesso tempo, si sposa molto bene con i secondi…
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Ricette di Natale: 6 primi per il pranzo del 25 dicembre
Mancano pochi giorni a Natale e siamo entrati ormai nel pieno clima delle feste. Per questo condivido con voi una raccolta di 6 ricette di Natale per preparare dei primi piatti appetitosi e golosi per il pranzo del 25 dicembre. Il Natale è l’occasione per riunire la famiglia e tutte le…
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Ricette di Natale: 6 primi per la cena della Vigilia
Il Natale si avvicina! Ecco perché ho voluto creare questo post che raccoglie le ricette di 6 primi piatti per la cena della Vigilia di Natale. Fra queste ricette di Natale troverete di sicuro quella adatta a soddisfare i vostri gusti, perché si va dai primi vegani a quelli più chic e alternativi…
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Ricetta vegan: polenta con seitan e piselli
Questa ricetta vegan conquisterà tutti per la sua bontà e per la sua semplicità. La polenta con seitan e piselli infatti si prepara in un quarto d’ora ed è una soluzione perfetta quando non avete molto tempo per organizzare la cena o il pranzo. La polenta con seitan e piselli…
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Pancakes vegani al cacao
Come promesso ecco la ricetta dei Pancakes vegani al cacao, un concentrato di doclezza che tutti possono gustare, anche chi è a dieta perché sono leggeri e sani. In questa ricetta non ho usato latte, uova, burro o altri grassi, ma ho aggiunto latte si riso, olio extravergine d’oliva e…
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Pancakes vegani
Oggi condivido con voi una ricetta perfetta sia per chi segue un’alimentazione vegana sia per chi vuole gustarsi dei buon Pancakes leggeri e facili da preparare: ecco la ricetta dei Pnacakes vegani aromatizzati alla cannella! La pastella che si ottiene seguendo questa ricetta è densa, compatta e permette in cinque…
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Pancakes
Questa ricetta è stata una vera e propria svolta per me, perché mi permette di preparare i pancakes in pochi minuti e la colazione non è mai stata così bella! I pancakes sono dei dolci tipici della tradizione statunitense. Ne esistono molte varianti, ripieni, senza uova nell’impasto, con vari tipi…
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Ciambellone bicolore
Oggi vi propongo un classico, il dolce che abbiamo mangiato tutti da bambini, a casa della nonna, degli amichetti, per la merenda, per la colazione… Il Ciambellone bicolore! Buono, soffice, preparalo è facilissimo e il profumo invaderà tutta la vostra casa, risvegliando i ricordi felici dell’infanzia. Questa ricetta è perfetta…
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Biscotti integrali al cioccolato
Biscotti integrali al cioccolato, una ricetta perfetta per la colazione e per la merenda di grandi e piccini. Il mix di spezie, cioccolato fondente e scorza di arancia crea una squadra vincente che sprigiona tutti i profumi della stagione invernale e dell’atmosfera natalizia. Ormai a Natale manca poco più di…
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Centrifugato mela e cannella
Questo centrifugato mela e cannella è un concentrato di bontà e di vitamine! I centrifugati sono un ottimo modo per consumare frutta e verdura in quantità, assaporando nuove combinazioni di sapori. Se ne possono creare tanti tipi diversi portando in tavola ogni giorno nuovo colori! Oggi ho preparato questo delizioso centrifugato…
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Carbonara con funghi e tartufo
Ogni tanto è bello rivisitare i grandi classici della cucina e realizzare una variante personalizzata. La carbonara è un piatto della tradizione romana, uno dei miei preferiti, ma questa volta l’ho preparato aggiungendo due ingredienti molto autunnali alla classica ricetta, i funghi porcini e il tartufo. Nasce così la carbonara…
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Carote allo zenzero
Le carote allo zenzero sono un’ottima idea per un contorno diverso dal solito, sfizioso e leggero. Possono accompagnare secondi a basa di pesce o di carne grazie al loro sapore delicato arricchito dal tocco pungente dello zenzero. Lo zenzero è una spezia ricca di proprietà benefiche, è un antiossidante e…
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Gnocchi alla romana con la zucca
Oggi vi propongo una ricetta classica della cucina romana rivisitata con un ingrediente tipico di questa stagione, la zucca. Gli gnocchi alla romana con la zucca sono gustosi e facili da preparare, si possono conservare in frigo per uno o due giorni e il giorno dopo saranno ancora più buoni!…
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Ricetta vegana: sedanini integrali zucca e limone
Oggi vi consiglio di provare i sedanini integrali con zucca e limone, un piatto semplice, leggero e facile da realizzare, preparato con prodotti di stagione come la zucca. Ho trovato questa ricetta su un sito di cucina vegana e vegetariana che si chiama Vegolosi.it e l’ho rielaborata un po’ a mio…
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Pancakes ripieni di nutella
Questa ricetta è una versione golosissima dei classici pancakes, arricchiti con un ripieno morbido e irresistibile di nutella. La preparazione è uguale a quella dei pancakes, ma con l’aggiunta di due cucchiaiate di nutella da versare su un primo strato di impasto. La nutella verrà poi ricoperta con un altro…
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Mezze maniche pesce spada e melanzane
Con questo caldo accendere i fornelli non è proprio il massimo, ma se ne vale la pena come in questo caso un sacrificio si può sempre fare! Queste Mezze maniche pesce spada e melanzane sono davvero il massimo per una cena estiva, portano in tavola tutto il sapore del mare…
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Lasagna veloce tutto a crudo
Oggi voglio condividere con voi una ricetta ideale per l’estate, la Lasagna veloce tutto a crudo, cuoce direttamente in forno ed è facile da preparare. Non avrete bisogno dei fornelli per preparare gli ingredienti di questa lasagna, basterà soltanto tirarli fuori dal frigo, sciacquarli e iniziare a comporre gli strati.…
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Spezzatino di seitan ai funghi porcini
La ricetta dello spezzatino di seitan ai funghi porcini è un’ottima soluzione per variare l’alimentazione, per provare nuovi sapori e per preparare un’alternativa genuina al solito secondo di carne. Il seitan è un impasto, altamente proteico, ricavato dal glutine del grano di tipo tenero, farro o khorasan. Questo preparato ha una…
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Pasta fave, guanciale e pecorino
Ho provato questo delizioso primo piatto pranzando in un simpatico agriturismo alle porte di Roma e ho trovato l’accostamento delle fave con il guanciale e il pecorino davvero molto appetitoso. La pasta fave, guanciale e pecorino è semplicissima da preparare, l’unica cosa che dovrete anticiparvi se andate di fretta è…
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Linguine tonno limone e zenzero
Oggi vi propongo un primo profumato e velocissimo da preparare, le Linguine tonno limone e zenzero. Con l’arrivo dei primi caldi si risveglia anche la voglia di preparare dei piatti leggeri e rapidi da mettere in tavola, perché diciamocelo stare con i fornelli accesi quando fuori fa caldo e c’è il…
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Pan brioche
La mattina è importante iniziare la giornata con una colazione sana, ma senza rinunciare al gusto. La ricetta di oggi è quella del Pan brioche, un pane soffice e delizioso soprattutto se accompagnato con miele o marmellata. Di sicuro questo pan brioche regalerà un tocco di dolcezza alla vostra giornata…
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