Crepes con mozzarella e prosciutto
Le Crepes con mozzarella e prosciutto sono un piatto sfizioso, perfetto per una cena in famiglia o tra amici. Sono anche facili da preparare, non richiedono strumenti particolari per la realizzazione della ricetta e si possono cucinare in anticipo, anche la mattina per la sera, per metterle in forno all'ultimo…
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Besciamella
La besciamella è una salsa molto versatile. Facile e veloce da preparare è perfetta per condire lasagne, crepes, sformati, soufflé, cannelloni, primi piatti e per insaporire le verdure al forno.Si pensa che la besciamella sia nata in Italia e che sia stata in seguito esportata in Francia ai tempi di…
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Muffins salati alle zucchine
Se siete alla ricerca di qualche idea originale e sfiziosa ho quello che fa per voi, dei deliziosi Muffins salati alle zucchine.
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Crema di merluzzo e patate
La Crema di merluzzo e patate è sempre stata una delle ricette preferite di mia figlia, che ancora adesso a 3 anni mangia spesso e molto volentieri. La crema di merluzzo e patate è un piatto completo che si può preparare ai bambini a partire dai 9 mesi (sempre sentendo…
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Farfalline piselli philadelphia e prosciutto
Ecco un primo piatto completo e nutriente per i bambini, le Farfalline piselli Philadelphia e prosciutto. Far mangiare i bambini non è sempre un'impresa facile, per questo la creatività e la fantasia in cucina sono molto utili quando si tratta di preparare i piatti dei più piccoli. Le farfalline con…
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Pesto di zucchine
Oggi prepariamo il pesto di zucchine, un condimento per la pasta delicato, cremoso e perfetto anche per i bambini. Un modo goloso di far mangiare le verdure a tutta la famiglia, che si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero o in freezer. In pochi passaggi e in modo…
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Plumcake al mandarino
Il Plumcake al mandarino che vi propongo oggi è la classica ricetta del dolce per la colazione, soffice e profumato con il succo di mandarino perfetto per sfruttare al meglio un frutto tipico della stagione invernale. Il mandarino ha un sapore dolce e delicato che piace a tutti, anche ai…
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Torta salata con cavolo rosso
Eccoci qui con una nuova ricetta, oggi prepariamo la Torta salata con cavolo rosso. Il cavolo rosso è ottimo per preparare torte salate, sformati e primi piatti e grazie al suo sapore deciso ma delicato non occorre aggiungere altro per rendere un piatto gustoso. Il suo colore rosso violaceo fa…
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Alberelli di pasta sfoglia
Gli Alberelli di pasta sfoglia sono dei golosi spiedini salati, un finger food natalizio facile e veloce da preparare. Bastano solo 3 ingredienti: pasta sfoglia, salame e formaggio. Qualche stecchino e tanta fantasia, in pochi minuti sono pronti per essere infornati e potrete servire ai vostri ospiti un aperitivo natalizio davvero…
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Torta sbriciolata di ricotta e visciole
La torta sbriciolata di ricotta e visciole è un dolce dal sapore delicato e facile da preparare, perfetto anche per essere usato come torta di compleanno perché oltre che buono è anche bello. La preparazione della torta sbriciolata di ricotta e visciole è quella classica delle torte sbriciolate, preparate utilizzando…
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Albero di pasta sfoglia e nutella
L’albero di pasta sfoglia e nutella è un dolce facilissimo da preparare, bello da presentare e anche divertente da mangiare, perché ognuno potrà staccare un ramo croccante con le mani. L’albero di pasta sfoglia e nutella è perfetto per la Vigilia, per il pranzo di Natale e il cenone di…
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Pasta salsiccia e funghi porcini
Ecco per voi un primo saporito e che profuma d’inverno, la Pasta salsiccia e funghi porcini. Durante la stagione fredda ci possiamo concedere più facilmente questi primi piatti saporiti e di sicuro la ricetta che vi racconto oggi è uno di quei piatti che incontra il gusto di tutti, perché…
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Spaghetti tonno e alici
Gli spaghetti tonno e alici sono un primo piatto saporito, veloce da preparare anche per molte persone e perfetto come ricetta per la Vigilia di Natale o per il cenone di Capodanno. Minimo sforzo, massima riuscita è davvero difficile trovare qualcuno a cui non piacciono gli spaghetti tonno e alici,…
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Torta di compleanno
Volete preparare una Torta di compleanno semplice ma bella per i vostri bambini? Qui di seguito vi spiego come ho realizzato la torta di compleanno per la mia bambina, una torta al cioccolato e ricoperta di un sottile strato di panna, decorata con una cialda del suo cartone preferito. Tutto…
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Spaghetti alla carbonara
Oggi prepariamo uno dei grandi classici della cucina romana, gli Spaghetti alla carbonara. In ogni blog di cucina che si rispetti non può mancare la ricetta degli spaghetti alla carbonara o della pasta alla carbonara in generale, che si può preparare anche utilizzando altri formati di pasta come le mezze…
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Biscotti morbidi al cioccolato
I biscotti morbidi al cioccolato sono dei deliziosi dolcetti croccanti fuori e dal cuore tenero con un inconfondibile sapore di cioccolato fondente. L’origine di questa ricetta è americana e le varianti che si possono trovare sono moltissime, ma secondo me questa è perfetta per realizzare dei biscotti morbidi al cioccolato…
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Mug Cake con gocce di cioccolato
La Mug Cake con gocce di cioccolato è un dolce che si prepara molto velocemente nel forno a microonde, già pronto in singole porzioni. Perfetto per gli ospiti dell’ultimo momento, per una serata con amici, per una festa per bambini è ottimo gustato caldo con una generosa spolverata di zucchero…
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Fusilli integrali con pesto di peperoni
Fusilli integrali con pesto di peperoni, un primo piatto semplice e gustoso. Eccomi qui di nuovo, nel mio posto preferito, dopo una lunga assenza. Per farmi perdonare vi posto la ricetta dei Fusilli integrali con pesto di peperoni. I peperoni sono già un ingrediente molto saporito, ma l’aggiunta della ricotta frullata…
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French Toast Rolls alla Nutella con fragole
I French Toast Rolls alla Nutella con fragole sono dei rotolini dolci golosi, preparati con delle fette di pane bianco per tramezzini e che non richiedono una cottura in forno. Questo dolce infatti si prepara in padella in 5 minuti ed è perfetto da gustare alla fine di una cena romantica…
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Sbriciolata salata con stracchino zucchine e mortadella
La Sbriciolata salata con stracchino zucchine e mortadella è una ricetta semplice da preparare, ma di grande effetto e soprattutto golosissima… L’impasto è composto da grosse briciole con qui formare la base e ricoprire il ripieno, aggiungendo anche della granella di pistacchi, che regalano un tocco di sapore e di colore…
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Risotto cremoso con le zucchine
Il Risotto cremoso con le zucchine è un primo piatto veloce e semplice da preparare e la sua delicatezza conquisterà tutti, anche i più piccoli. Per rendere più cremoso e più saporito questo risotto alle zucchine ho aggiunto alla fine del formaggio a pasta molle come il brie o il…
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Cinnamon Rolls
I Cinnamon Rolls sono delle deliziose girelle alla cannella di pasta lievitata che fanno parte della tradizione del Nord Europa e del Nord America. Più precisamente questo soffice dolce è di origine svedese, dove nasce intorno alla seconda metà del XIX secolo. I Cinnamon Rolls sono formati da una pasta…
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Benefici di miele e cannella
Sono molti i benefici che possono derivare dall’assunzione combinata di Miele e Cannella, due alimenti che oltre ad essere ricchi di proprietà curative sono anche molto buoni e facili da introdurre in modo piacevole nella nostra dieta quotidiana. Vediamo insieme quali sono i principali benefici di miele e cannella:…
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Raccolta di ricette light post feste
Eccoci qui, le feste sono finite e con loro anche tutti gli stravizi che ci siamo concessi… E ora? Cerchiamo di correre ai ripari con ricette light gustose e facili da preparare. Ho pensato quindi ad una Raccolta di ricette light post feste dove potrete trovare qualche spunto per preparare…
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Vellutata di funghi porcini e patate
La vellutata di funghi porcini e patate è una ricetta tipica della stagione fredda, quando abbiamo bisogno di qualcosa di caldo e saporito per scaldarci. Una golosa alternativa al solito minestrone, la vellutata di funghi porcini e patate è facilissima da preparare e leggera, perché senza burro o panna. Una ricetta light…
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Ricette per il cenone di Capodanno
Eccomi qui con una nuova raccolta di Ricette per il cenone di Capodanno. Ho cercato di riunire in questo post qualche idea che potrà tornarvi utile per la sera del 31 dicembre se avete ospiti a casa oppure se dovete preparare un piatto da portare per il cenone di Capodanno da amici…
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Patate al forno saporite
Le Patate al forno saporite sono un contorno goloso e croccante che potrete servire per il cenone di Capodanno. Potete accompagnarle a un secondo di carne, di pesce oppure servirle insieme al classico cotechino con le lenticchie. Le patate risulteranno croccanti e saporite, prepararle sarà facilissimo e il risultato conquisterà…
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Tiramisù al pandoro
In vista del cenone di Capodanno ecco per voi una ricetta che vi consentirà di portare in tavola un dolce classico delle feste ma rivisitato, il tiramisù al pandoro. Chi di noi non ha in casa un pandoro o due avanzati dalle giornate natalizie? Questa ricetta è perfetta per riutilizzare…
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Biscotti speziati di Natale
Oggi è il primo giorno d’inverno, il momento perfetto per preparare i Biscotti speziati di Natale! Questi biscotti croccanti sono bellissimi e si possono usare anche per decorare l’albero oppure come segnaposti sulla tavola per la cena della Vigilia di Natale. Prepararli è semplice e il profumo di cannella, zenzero…
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Ricette Antipasti di Natale
Eccomi di nuovo qui per qualche consiglio sul menu delle feste e questa volta ho raccolto delle idee carine e semplici per gli Antipasti di Natale. Di solito tendiamo a concentrarci solo sulle portate principali, ma gli antipasti rappresentano una parte importantissima del menu, perché sono proprio loro a dare il benvenuto a tavola…
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