facili veloci e golosi
Ingredienti
- 130g di savoiardi
- 170g di mascarpone
- 40g di zucchero semolato
- 1 tazzina di caffè
- crema mou o crema a piacere
- cacao amaro in polvere q.b
Preparazione
Tritare i savoiardi, in un frullatore o in un mixer .. una volta tritati versali in una ciotola ed unire il mascarpone.
Mescolare fino ad amalgamare bene il tutto. aggiungere lo zucchero ed amalgamare anche quello.
Aggiungere la tazzina di caffe’ freddo e mescolare fino a formare un impasto compatto.
Lasciar riposare l’impasto nel freezer per 10 minuti.
Prendere l’impasto e formare delle palline possibilmente uguali. Appiattirle e mettere al centro un po’ di crema mou oppure la crema desiderata , chiudere e formare una pallina.
Rotolare la pallina nel cacao e lasciar riposare i tartufi per almeno 3 ore in frigo.
Servire i tartufi
