STRACCETTI DI POLLO CON MELANZANE A FUNGHETTO

Sponsorizzato da pomì

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1melenzana
  • Olio extravergine di oliva q.b
  • Sale q.b
  • 200g di straccetti di pollo
  • Origano q.b
  • 1 passata di pomodoro pomí formato piccolo

Preparazione

  1. tagliare a dadini le melenzane mettile a mollo in acqua per 30minuti poi le asciughiamo con la carta.. poi

    In una padella poi le andiamo a friggerle in abbondante olio evo

    Poi eliminare olio di frittura dalla padella

    e aggiungere di nuovo un filo d’olio e l ‘aglio

    Una volta che l’aglio prende la sua doratura lo eliminiamo e aggiungiamo le melenzane, la polpa di pomodoro,il e l’ origano e lo facciamo cuocere per cinque minuti …

    Poi andiamo ad aggiungere i straccetti di pollo abbassiamo a fiamma dolce e lasciamo cuocere il tutto con il coperchio per 10minuti e giriamo di tanto in tanto… Quando sarà cotto il pollo serviamo

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da giusyfoodblogger

ciao a tutti mi chiamo Giusy, conosciuta come giusyfoodblogger ormai sono anni che mi metto in cucina per creare nuove ricette, spero che il mio blog vi sia utile per realizzare le vostre ricette preferite. Il blog e aggiornato ogni giorno con nuovi piatti, e consigli per voi. Grazie per il supporto.