ricetta base Pan di Spagna 6 Uova ( anche con bimby)

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 6 uova grandi fresche
  • 1bustina di lievito
  • 1bustina di vanillina
  • 250g di zucchero
  • 300g di farina tipo 00
  • 6cucchiai di acqua bollente

Preparazione

  1. Procedimento

    Prendi due scodelle e dividi gli albumi dai tuorli

    Monta gli albumi a neve ferma

    Nella scodella dove ci sono i tuorli aggiungi 6 cucchiai di acqua bollente e inizia a mixsare poi aggiungi lo zucchero e continua a mixsare

    Poi aggiungi la vanillina

    E continui poi aggiungi la farina e il lievito setacciandolo

    Quando impasto sarà pronto

    Aggiungi gli albumi montati e con una spatola girali facendo un movimento dal basso verso l’alto senza smontare gli albumi

    Quando il composto sarà omogeneo versalo in una teglia a cerniera 24 cm

    Inforna a 180g per 45 minuti

  2. con bimby

    inserire la farfalla nel boccale

    dividere gli albumi con i tuorli

    versare gli albumi nel boccale

    aziona il bimby per 5 minuti velocità 4

    una volta che gli albumi saranno tenerli da parte .. rimuovere la farfalla

    lavare e asciugare il boccale

    versare nel boccale i tuorli lo zucchero, i 6 cucchiaini d’acqua

    rimettere la farfalla

    azionare per 5 minuti velocita 4

    rimuovere la farfalla versare la vannilina, la farina e il lievito

    azionare per 4 minuti velocià 5

    prendere l’impasto e versarlo su una teglia da 24cm

    infornare per 40 minuti forno statico o ventilato a 160 fare sempre la prova stecchino

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Pubblicato da giusyfoodblogger

ciao a tutti mi chiamo Giusy, conosciuta come giusyfoodblogger ormai sono anni che mi metto in cucina per creare nuove ricette, spero che il mio blog vi sia utile per realizzare le vostre ricette preferite. Il blog e aggiornato ogni giorno con nuovi piatti, e consigli per voi. Grazie per il supporto.