Ingredienti
- 330g di farina tipo 00
- 30g di cacao amaro
- 200g di zucchero semolato
- 120g di yogurt bianco
- 2 uova
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- 1 pizzico di sale
- 120ml di latte
- 2bustine di vanillina
- 200ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 cucchiai di colorante rosso liquido
- 250 gr di philadephia
- 100g di zucchero a velo
- 300ml di panna montata
- 200g di fargole ( oppure frutti rossi)
Preparazione
In una ciotola versiamo i seguenti ingredienti..
latte, yogurt, le uova, 1 cucchiaino di aceto, vanillina,Olio di semi
E iniziate a frullare con la frusta
Poi aggiungere 3 cucchiai di colorante rosso (mescolare bene ) quando sarà tutto amalgamato
Settacciare
la farina, lo zucchero, il cacao setacciato, il lievito setacciato, il sale.
Girare con la forchetta pochi secondi, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata
Cuocere la red Velvet a 170° per circa 50 minuti nella parte medio bassa. Dopo 30 – 35 minuti abbassate a 150° in modo che la torta non si colori ma si cuocia perfettamente! Vale sempre la prova stecchino, che deve risultare cotta ..
Quando la Torta è ben fredda, prepariamo il frosting
Con una frusta a mano lavorate philadelphia e zucchero a velo fino ad ottenere un impasto morbido e setoso, se necessario aggiungete 1 cucchiaino di latte o panna.
In un altra ciotola montare la panna a neve e unire i due composti ….
Poi prendiamo una sacca à poche
E versiamo la nostra crema e
con il beccuccio liscio e largo farcite la vostra Torta red Velvet , aggiungete le fragole in superficie:
In una ciotola versiamo i seguenti ingredienti..
latte, yogurt, le uova, 1 cucchiaino di aceto, vanillina,Olio di semi
E iniziate a frullare con la frusta
Poi aggiungere 3 cucchiai di colorante rosso (mescolare bene ) quando sarà tutto amalgamato
Settacciare
la farina, lo zucchero, il cacao setacciato, il lievito setacciato, il sale.
Girare con la forchetta pochi secondi, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata Cuocere la red Velvet a 170° per circa 20 minuti nella parte medio bassa. Dopo 30 – 35 minuti abbassate a 150° in modo che la torta non si colori ma si cuocia perfettamente! Vale sempre la prova stecchino, che deve risultare cotta
Quando la Torta è ben fredda, prepariamo il frosting
Con una frusta a mano lavorate philadelphia e zucchero a velo fino ad ottenere un impasto morbido e setoso, se necessario aggiungete 1 cucchiaino di latte o panna.
In un altra ciotola montare la panna a neve e unire i due composti ….
Poi prendiamo una sacca à poche
E versiamo la nostra crema e
con il beccucio liscio farcite la vostra Torta red Velvet , aggiungete le fragole in superficie:
