- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione25 Minuti
- Tempo di cottura35 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 300g di farina
- 2uova
- 1buccia di limone grattugiata
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1pizzico di bicarbonato
- 500g di ricotta
- Pepe q.b
- 250di salame a dadini
- 100g di cotto
- 200g di formaggio tagliato a dadini
- Parmigiano q.b
Preparazione
realizziamo prima la frolla
Planetaria con uncino a foglia
In una ciotola versare la farina e formare una fontana e aggiungere lo zucchero
Poi aggiungere le uova il burro e il bicarbonato
Azionare la planetaria a velocità 2
(Oppure impastare con le mani )
Quando il panetto sarà solido avvolgerlo nella pellicola
Fare riposare in frigo per 1 ora
Prima del uso.
Una volta che abbiamo realizzato la nostra pasta frolla
Formiamo due panetti
E uno per la base l’atro per la chiusura della nostra pizza rustica
In una ciotola aggiungiamo
La ricotta i salumi, il pepe e parmigiano a piacere
E mischiamo tutto
e versiamo sulla base di frolla che abbiamo rivestito la teglia
Chiudiamo la pizza con l’altro panetto di frolla steso e inforniamo a 160 statico ventilato
Per 35 minuti.
Facilissima, ma golosissima