pizzette

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore 30 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250g di farina manitoba
  • 250g di farina 0
  • 1 cucchiaino di zucchero semolato
  • 12g di lievito di birra oppure 7g di lievito distillato
  • 10g di sale
  • 300 ml di acqua temperatura ambiente
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • per la farcitura
  • 100g di mais in barattolo
  • 100 ml di panna da cucina
  • 100 ml di di passata di pomodoro
  • sale q.b
  • origano q.b
  • 1 mozzarella da 100 g

Strumenti

  • Planetaria

Preparazione

  1. procedimento

    nella ciotola della planetaria versare le farine, il lievito e lo zucchero.. azionare con gancio uncino .. e versare prima l’olio poi l’acqua a filo.. una volta che l’impasto inizerà ad incordarsi aggiungere il sale.. una volta formato il panetto lo lasciamo riposare in una citola unta di olio evo e chiusa con pellicola alimentare per 2h

    una volta passate le 2 h prendere l’impasto e dividerlo in 2.. e con l’aiuto di un tarocco e una bilancia digitale formiamo delle palline da 50g ognuna.. con le palline formiamo delle pizzette tonde e le mettiamo nella teglia da forno foderata con carta da forno.. le farciamo con il pomodoro farcito con olio,sale,e origano..

    aggiungiamo la mozzarella… poi ne faremo altre con mais, panna e mozzarella ..

    le lasciamo riposare coperte con un canavaccio per 30 minuti e poi le inforniamo a forno statico ventilato.. oppure con l’opzione pizza per chi ha il candy a 180g ( forno preriscaldato) per al meno 40/45 minuti ..

/ 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da giusyfoodblogger

ciao a tutti mi chiamo Giusy, conosciuta come giusyfoodblogger ormai sono anni che mi metto in cucina per creare nuove ricette, spero che il mio blog vi sia utile per realizzare le vostre ricette preferite. Il blog e aggiornato ogni giorno con nuovi piatti, e consigli per voi. Grazie per il supporto.