piadina romagnola

questa ricetta e davvero buonissima.. dovete provarla..

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 120g di strutto
  • 500g di farina tipo 00
  • 7g di sale
  • 1cucchiaino di bicarbonato
  • 150ml di acqua

Preparazione

  1. Procedimento

    In una terrina

    Aggiungere la farina e lo strutto

    E il bicarbonato e iniziare a impastare

    Aggiungere a filo l’acqua

    Lavorare il composto affinché non diventi un panetto liscio e elastico .

    Lasciare riposare il panetto per 30minuti in una citola coperta da pellicola alimentare

    Trascorsi i 30 minuti stendiamo e formiamo un filoncino che andiamo a tagliare con un tarocco formando 6 palline uguali

    Le lasciamo riposare per altri 30minuti.

    trascorsi i 30 minuti

    Stendere e formare dei cerchi con l’ aiuto di uno stampo a cerchio da 22cm

    Accendere il gas con una pentola antiaderente va bene anche quella delle creps

    E far cuocere la piadina entrambi i lati per due minuti.

    Farcire a piacere .

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Pubblicato da giusyfoodblogger

ciao a tutti mi chiamo Giusy, conosciuta come giusyfoodblogger ormai sono anni che mi metto in cucina per creare nuove ricette, spero che il mio blog vi sia utile per realizzare le vostre ricette preferite. Il blog e aggiornato ogni giorno con nuovi piatti, e consigli per voi. Grazie per il supporto.

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