Ingredienti
- 500g di rigatoni
- 500g di besciamella
- 200g di prosciutto cotto a dadini
- 800ml di passata di pomodoro
- 200g di mozzarella a dadini
- 30 ml di olio evo
- 80g di cipolla tritata
- sale un pizzico
Preparazione
in una pentola aggiungere l’olio e la cipolla, fallo rosolare per alcuni minuti aggiungi la passata di pomodoro e una manciata di sale
lascia cuocere il sugo per 20 minuti a fuoco dolce…
nel fratempo metti la pentola con l’acqua con un pizzico di sale e porta in ebolizione butta la pasta e la fai cuocere..
poi prendi una pirofila versa un velo di sugo poi la pasta.. condisci con tutto il sugo… aggiungi la il prosciutto cotto, la mozzarella, poi versa tutta la besciamella.. dalle una girata aggiungi parmigiana e inforna a forno statico ventilato 180g per 20 minuti
