Parmigiana di Melenzane in padella

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

3 melezane
300ml di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
150g di provola di argeola
parmigiano q.b
1 spicco di aglio

Strumenti

Passaggi

Taglia le melezane a fettine e friggile

Una volta fritte fai scaricare l’olio di frittura…

In una padella aggiungi un po di passata di pomodoro 1 strato di melezane uno di provola, e di sugo, fai un paio di strati e alla fine aggiungi il parmigiano.. E Aglio tritato giusto per dare sapore al sugo..

Accendi il fuoco e chiudi la padella con il coperchio e fai cuocere per 20 minuti a fuoco minimo.

Servire calda.

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Pubblicato da giusyfoodblogger

ciao a tutti mi chiamo Giusy, conosciuta come giusyfoodblogger ormai sono anni che mi metto in cucina per creare nuove ricette, spero che il mio blog vi sia utile per realizzare le vostre ricette preferite. Il blog e aggiornato ogni giorno con nuovi piatti, e consigli per voi. Grazie per il supporto.