panini alla curcuma

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione40 Minuti
  • Tempo di riposo5 Ore
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 8 gLievito di birra fresco
  • 300 g Farina 0
  • 7 g Curcuma in polvere
  • 1 cucchiaino Zucchero
  • 150 g Farina Manitoba
  • 200 ml di latte tiepido
  • 20 ml di olio evo
  • sale q.b

Preparazione

  1. procedimento

    puoi anche farti aiutare dalla planetaria

    Fai sciogliere il lievito di birra nel latte appena tiepido con l’aggiunta di un cucchiaino di zucchero.

    Aggiungete le due farine mescolate insieme e la curcuma. Mescolate per bene ed aggiungete anche l’olio evo e il sale

    Impastare per bene fino ad avere un impasto morbido ed elastico ma non appiccicoso. Se occorre aggiungere un altro po di farina.

    Formare un panetto, trasferiscilo in una ciotola infarinata chiudi la ciotola con la pellicola. fai lievitare per 3 ore

    una volta passate le 3h

    Trasferisci l’impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato e dividilo in 10 pezzi più o meno uguali .formare i Panini.

    Sistemateli man mano su una teglia foderata con carta da forno leggermente distanziati tra loro perché lieviteranno ancora.

    Spennellateli con un pochino di latte

    . Lasciare lievitare i Panini coperti con un canavaccio per 40 minuti.

    Preriscaldate il forno a 180gradi.

    Fai cuocere i Panini alla curcuma nel forno caldo in modalità ventilato per 25 minuti. Lasciateli raffreddare .. prima di servirli

    per una lunga conservazione per al meno 2 giorni chiudili in un sachetto trasparente

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Pubblicato da giusyfoodblogger

ciao a tutti mi chiamo Giusy, conosciuta come giusyfoodblogger ormai sono anni che mi metto in cucina per creare nuove ricette, spero che il mio blog vi sia utile per realizzare le vostre ricette preferite. Il blog e aggiornato ogni giorno con nuovi piatti, e consigli per voi. Grazie per il supporto.