Orecchiette con broccoli e salsiccia

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500g di broccoli freschi già lavati e puliti
  • 2 salsicce senza pelle
  • Spicco d Aglio
  • Vino bianco q.b
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale,pepe, peperoncino (tritato)
  • Parmigiano q.b

Preparazione

  1. Procedimento

    Prendiamo i nostri broccoli puliti e mettiamoli in una pentola con acqua e un pizzico di sale e facciamoli bollire

    Nel frattempo

    Puliamo le salsicce eliminando la budella e aggiungiamo pepe e peperoncino …

    prendiamo una padella e mettiamo uno spicco d’aglio …

    Una volta l’aglio sarà dorato aggiungiamo le salsicce

    E mezzo bicchiere di vino bianco

    E lasciamo cuocere

    Una volta cotta la salsiccia

    Spegniamo il gas

    Quando l’ acqua con i broccoli andrà in ebollizione saranno pronti

    Li prendiamo senza buttare l acqua di cottura e li spostiamo nella padella ..

    Con l acqua di cottura dei broccoli

    La usiamo per cuocere le orecchiette così avranno più sapore !

    Una volta cotta la pasta

    Sposatela nella padella

    Aggiungete parmigiano grattugiato q.b

    Girare e e servite

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Pubblicato da giusyfoodblogger

ciao a tutti mi chiamo Giusy, conosciuta come giusyfoodblogger ormai sono anni che mi metto in cucina per creare nuove ricette, spero che il mio blog vi sia utile per realizzare le vostre ricette preferite. Il blog e aggiornato ogni giorno con nuovi piatti, e consigli per voi. Grazie per il supporto.