Muffin salati
Con scamorza, prosciutto cotto, e mortadella
Senza bisogno di lievitazione grazie al lievito INSTATANEO
Pronti in pochi minuti con pochi ingredienti
Ingredienti
- 200g di cotto a dadini
- 200g di mortadella a dadini
- 200g di scamorza a dadini
- 1bustina di lievito instataneo
- 200g di farina
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 100ml di latte e 80ml di olio di semi di girasole
- 3 uova a temperatura ambiente
Preparazione
In una ciotola versiamo la farina
Poi il lievito e mescolare e tenere da parte
In un altra ciotola
Sbattiamo 3 uova e aggiungiamo l’olio
E il latte e mescolare
Prendere il composto liquido e unirlo alla ciotola dove si trovano i solidi
Mescolare brevemente aggiungere la mortadella
Prosciutto cotto, e la scamorza a dadini
Prendere dei pirottini oppure
Cartine da muffin riempire con l’impasto
Io per ogni pirottino ho versato più o meno 70g di impasto
Infornare a 150 per 30 Minuti (forno statico ventilato stessa temperatura )
Ed eccoli pronti da gustare
