Oggi vi propongo un salva cena estivo molto goloso
Sto parlando delle melenzane a ventaglio molto gustose e golose..
Ingredienti
- 2 melenzane
- 200g di mozzarella senza siero
- 1pomodoro da grappo
- Olio extravergine di oliva q.b.
- origano q.b
- sale q.b
Strumenti
- Forno
Preparazione
Prendere le melenzane lavarle e tagliarle in più strati
Aggiungere la carta stagnola su i ceppi,
Lasciare sudare le melenzane per 10 minuti,
Poi fare una spennellata di olio e sale
E infornare a 200g per 10 minuti
Quando le melenzane saranno morbide..
Aprire gli strati tagliati e aggiungere la mozzarella e i pomodori
Versare un filo di olio e origano e
Infornare per altri 15 minuti a 180g
