frittelle di fior di zucca

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora 30 Minuti
  • Tempo di cottura2 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 120 ml di acqua tiepida
  • 3g di zucchero meno di un cucchiaino
  • 5g di lievito mastro fornaio pane angeli oppure 2g di lievito di birra a cubetto
  • 120g di farina 00
  • 20 fiori di zucca 250g
  • 4g di sale
  • olio di semi di girasole per friggerr q.b

Preparazione

  1. in una citola versare l’acqua e il lievito con l’aiuto di un cucchiaio lo sciogliamo… una volto sciolto aggiungiamo lo zucchero.. poi la farina.. e mescoliamo con l’aiuto di una frusta aggiungiamo il sale.. otteremmo una pastella..

    laviamo e tagliamo a listerelle i fior di zucca..

    e versiamoli nella nostra pastella

    copriamo con pellicola alimentare e li lasciamo lievitare per 1 ora e mezza…

    in una padella versare abbondante olio di semi di girasole .. formare le frittelle con l’aiuto di 2 cucchiai oppure con un cuchiaio da gelato friggere su due lati …

    servire calde ovviamente non dimenticate di aggiungere sale a piacere..

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Pubblicato da giusyfoodblogger

ciao a tutti mi chiamo Giusy, conosciuta come giusyfoodblogger ormai sono anni che mi metto in cucina per creare nuove ricette, spero che il mio blog vi sia utile per realizzare le vostre ricette preferite. Il blog e aggiornato ogni giorno con nuovi piatti, e consigli per voi. Grazie per il supporto.

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