Ciambella pingui’

  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione40 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Tempo di cottura20 Ore
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3 UOVA
  • 150 G DI ZUCCHERO
  • 150ML DI LATTE
  • 250G DI FARINA
  • 70G DI CACAO AMARO
  • 1BUSTINA DI LIEVITO X DOLCI
  • 500ML DI PANNA TOTALE
  • 150G DI GOCCE DI CIOCCOLATO
  • 500G DI CIOCCOLATO FONDENTE DA SCOGLIERE A BAGNO MARIA
  • 100G DI COCCO GRATTUGIATO

Preparazione

  1. IN UNA CIOTOLA VERSIAMO LE UOVA E LO ZUCCHERO INIZIAMO A MONTARE POI AGGIUNGIAMO IL LATTE A FILO E LASCIAMO IMPASTARE QUANDO VEDIAMO IL NOSTRO IMPASTO CHE LISCIO E OMOGENEO AGGIUNGIAMO LA FARINA IL CACAO E LIEVITO E CONTINUIAMO A LAVORARE IL COMPOSTO AFFINCHÉ NON CI SIANO GRUMI, VERSARE L’IMPASTO IN UNO STAMPO A CIAMBELLA DA 24 CM E INFORNARE A FORNO 180 ° PER MEZZ’ORA

    QUANDO LA CIAMBELLA SARÀ COTTA È RAFFREDDATA TAGLIARLA IN DUE

    PRENDERE LA PARTE INFERIORE E RIPORLA NELLA TEGLIA A CIAMBELLA AGGIUNGERE 200 ML DI PANNA MONTATA E LA LASCIAMO RIPOSARE NEL FREEZER PER ALMENO 15 MINUTI UNA VOLTA RIPOSATA AGGIUNGIAMO 150 G DI GOCCE DI CIOCCOLATO E ALTRI 300 ML DI PANNA DIMINUITA CON 30 G DI CACAO AMARO, CHIUDERE LA CIAMBELLA CON LA PARTE SUPERIORE

    È LASCIATA RIPOSARE IN FRIGO PER ALMENO MEZZ’ORA NEL FRATTEMPO SCIOGLIAMO 500 G DI CIOCCOLATO FONDENTE E LO COLIAMO SOPRA LA NOSTRA CIAMBELLA FREDDA AGGIUNGIAMO 100 G DI COCCO GRATTUGIATO E RIPONIAMO LA NOSTRA CIAMBELLE IN FRIGO ( AL MENO 30 MINUTI) FINO A QUANDO NON VERRÀ SERVITA.

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Pubblicato da giusyfoodblogger

ciao a tutti mi chiamo Giusy, conosciuta come giusyfoodblogger ormai sono anni che mi metto in cucina per creare nuove ricette, spero che il mio blog vi sia utile per realizzare le vostre ricette preferite. Il blog e aggiornato ogni giorno con nuovi piatti, e consigli per voi. Grazie per il supporto.