
- DifficoltàMedia
- CostoMedio
- Tempo di preparazione50 Minuti
- Tempo di riposo3 Ore
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
Ingredienti divisi per i due impasti2 uova – 100 g di farina – 75 g di zucchero – 2 cucchiai rasi di cacao amaro – 35 ml di olio di semi – 2 cucchiai di latte – 1/2 bustina di lievito in polvere per dolciCon la differenza che in una teglia devi aggiungere i biscotti oreo tritati con mixer
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di cacao amaro
- 4uova
- 70ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di biscotti Oreo tritati
- 250di mascarpone
- 120g di zucchero a velo
- 500ml di panna da montare
- Crema di oreo tratta dai biscotti
- 150g di Philadelphia
Preparazione
Monta le uova con lo zucchero
Poi aggiungi il latte, e setaccia II
Cacao e la farina e il lievito
Con l’aiuto di una spatola
Incorpora gli ingredienti facendo un movimento dal alto verso il basso
Versi l’impasto nella tortiera e inforni
a 180g
Ripeti l’operazione rifacendo l’impasto con la differenza che aggiungi alla fine 100g di Oreo tritati
Metti da parte la crema che sono vicino ai biscotti
Inforna anche la seconda tortiera
e prepariamo il frosting di formaggio
iniziamo a montare la panna e teniamola da parte
prendiamo il mascarpone la crema di Oreo e uniamola e con una frusta giriamo affinché non diventi un composto solido a questo punto incorporiamo la panna facendo un movimento dal basso verso l’alto aiutandosi con la spatola
Una una volta che il nostro frosting è pronto lo lasciamo riposare in frigo per 20 minuti
una volta che abbiamo sfornate le nostre torte le tagliamo a metà formando4 dischi
E forniamo la nostra Cake Oreo
Poggiamo la prima base del pan di Spagna e aggiungiamo il nostro frosting facendoci aiutare da una sacca posh
E e così via con gli altri 3 dischi facciamo lo stesso procedimento
decoriamo la torta livellando la crema nei laterali
lasciamo riposare la torta
Per per mezz’ora nel frigo
In in un pentolino prepariamo la ganache aggiungiamo 100 g di panna liquida e la portiamo in ebollizione una volta che la nostra panna bolle spegniamo il fuoco e aggiungiamo 100 g di cioccolata fondente tagliata a pezzettini e mescoliamo con una frusta … lasciamo raffreddare la ganache quando sarà densa La versiamo sulla nostra torta
Aggiungere i biscotti Oreo per decorazione
Con il rimanente della nostra Crema comporre dei piccoli ciuffetti intorno alla torta e aggiungere di cuoricini di cioccolato a piacere…
fai riposare la torta in frigo per almeno 2 ore prima di servirla